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香草葡萄干面包

意大利的Tuscany地区有一种好吃的迷迭香（Rosemary）和葡萄干做的面包，我来做个类似的香草葡萄干面包，配方，包括水面的比例，都被我改动的较大，希望大家做了以后也会喜欢。
6\0|iKpi.K/e{ 做法：1）首先要有橄榄油和香草。我家只有混合的意大利香草（Italian Seasoning），就凑合用了。有新鲜的迷迭香的话，最好。$lTV? f(M6R H
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Z~+fw0A0_i:IX 2）取4大匙橄榄油和1/2大匙干的香菜末放到一个小煮锅里。如果用新鲜的迷迭香叶子的话，要用2大匙。用低火加热10分钟左右，关火，晾凉。

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3）把1杯温水，晾凉的橄榄香草油，2小匙糖，1小匙盐，3杯面粉，2小匙干酵母按照顺序丢到面包机里，选择“DOUGH”（做面团）的功能。大约要1－2个小时左右吧？我没仔细看时间，面包机和好面团以后，会有提示声音。如果是自己和面的话，就要先把酵母放到加了糖的温水里溶化，然后，跟其他的材料和在一起，使劲儿揉，成光滑的面团，然后放到温暖的地方，等它发酵成两倍大，再进行下一步。
Dy p5k/n:d7CDo 4）发好的面团取出，揉入2/3杯洗净并沥干水分的葡萄干，揉3－5分钟，揉匀以后，分成小8块儿。
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5）把每个面团团成圆球，并在上面划个十字刀口。
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6）放到温暖的地方发酵到2倍大。表面刷上一点橄榄油和蜂蜜的混合物。
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x,Vw:`MR yR 7）放到预热到华氏400度摄氏200度的烤箱最上层，烤大约20分钟，至表面变成漂亮的金色即可。
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H#j7Jh3II 这款面包不是很软，所以昨晚刚做好的时候，猪头有点失望，虽然我都听他的，没敢放全麦面粉呢，笑。。。不过，今天早晨的时候，他又吃得很高兴了，中午的时候还自己偷偷又去拿了一个吃，我也觉得放一夜以后，很好吃―――我是等面包凉了以后，放到保鲜袋子里密封保存的。W;o5?Y#D0@|^
烤的时候，不刷蜂蜜和橄榄油也可，只是不刷的话呢，表面不会看起来这样润泽。AMe'}9]SO&u Q'X
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5Zw(z7?uVr#l/X 掰开看看。葡萄干的甜，配上橄榄油和香草的香气，美味又比较健康的一款面包。

介绍的很详细，谢谢分享。

好是好,有点麻烦. 谢谢分享.

好吃的一定顶

过程好恐怖,谢谢分享

口水中啊，半夜里开始肚子饿了

看的六口水，哈喇子流啊流

谢谢分享,有空尝试下~~

太麻烦了 看来我是无福了

好东西呀,真是好东西,谢谢.

好是好,有点麻烦. 谢谢分享.