互通有无 2008-7-15 00:16
酸辣豆腐羹
[size=4]主料：豆腐
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辅料：香菇、里脊肉、冬笋、香菜p ~4F5E
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调料：葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、水淀粉、鸡精、食用油
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做法：,Edu8C&D o8^};s#~)f
1.将豆腐切成丝，里脊肉切成丝，香菇、冬笋、葱、姜洗净切成丝，香菜洗净切成末；5`C0{/bdHk:Df
2.坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下捞出放入盘中；5o@Via0v E
3.坐锅点火放入高汤、盐、鸡精、适量醋、胡椒面、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝勾薄芡撒上葱、姜丝、香菜末即可出锅。[/size]