classicman 2007-12-26 12:57
培根松仁饼干的做法
·配 料:
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培根（Bacon）5片，在锅里煎香后切碎。 l6Zp.Ab'g_N/a
松子40克。 N2P U W`Y,|}Sp
香葱适量。 !P@'u%`R-Lm!U
黄油85克+糖（或糖粉）40克搅打致黄油软化颜色变浅。
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然后筛入低粉200克。
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·操 作: :g|'n[7F2|
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加入一个蛋清，培根末、松子、香葱，揉成面团。
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案板上铺一张保鲜膜，面团放在保鲜膜上。
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面团揉成圆柱状，两端扎好。放入冰箱冷冻室，2-3小时。 6w6Z @4o]9y
多余的保鲜膜可以剪掉。不要压到面团底下，以免冷冻时变形。
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烤箱预热180℃。烤盘上铺好烤纸。 n4@ {pk/` qL
取出来的面团已经很硬了，用比较锋利的刀切成厚度均匀的片，视饼干薄厚，烤15-20分钟。 A!o1{dO ?/g m b
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取出以后先在烤盘上冷却2-3分钟，再放到烤架上彻底凉晾
