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番茄青蚝汤

材料：（4人分量）连壳青蚝 1千克 、去衣蒜头 3-4粒、干辣椒（切碎） 1克 、白酒 3汤匙 、番茄（切粒） 120克 、意大利芫茜（切碎） 10克 、Marinara汁 2汤匙 、橄榄油 少许 、盐及胡椒 各少许3BP"X z S,p{2F8}

5K;LO%L(J,aW 　　Marinara汁材料：
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Xkf H)]'p-ow6S 　　蒜头（切碎） 1粒 、橄榄油 少许、银鱼柳茸 10克 、茄膏（罐头） 2汤匙6RFjg"qcm;}`

"_"_P9D6v8s 　　Marinara汁做法：
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　　1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。W&x)l3{;M?
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　　2倒入茄膏，慢火煮约10分钟。
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　　汤做法：
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$c'?8a$H[ R 　　1、拍松蒜头，放橄榄油中煎至金黄色，转猛火加入青蚝。
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　　2、加入番茄粒和白酒， 镬盖煮至所有青蚝打开。
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avyO6s 　　3、加入Marinara汁，以慢火煮至汤浓，洒上少许橄榄油，伴以芫茜即可。
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'H0Zs+oeRd"W"a 　　烹调时间：25分钟