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鱼面汤 地道粤菜美味 制作方法

菜谱原料：草鱼1条姜葱汁、料酒、鸡蛋清、盐各适量。 8bF+r#F$a/YQ IN

&nx8B}a{ 制作方法：东方美食·Foodo.NET - 菜客网
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8A0q7V4c%E"wkv3z 1.草鱼洗净，去骨、皮去净肉，用清水漂洗干净，剁成泥，加姜葱汁、料酒、鸡蛋清、盐和成茸
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$]:Ii*wQv|)A 2.装入洁袋，袋角剪小口，向清水锅中挤成丝，交叉挤几次成花形
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3.锅上火烧至鱼茸熟，捞入加有鲜汤的锅中，加盐烧沸即可。