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五彩鱼片

主料：草鱼一条（1斤半到2斤） }F\1CqQs
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[5X0V6?.}/v'RQ 　　辅料：红青椒一个、大葱、姜、香菜、紫菜 d3tO&}3Iz4G+w0N

;B"c#~!g?4pIkR1iY 　　调料：美极酱油、胡椒粉、盐、味精、料酒 wep%P_%~QF/w7fg
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　　做法：
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]1JYK1w+E.lG 　　1、草鱼去骨取肉，带皮改刀成大片，加葱、姜、料酒、味精、盐，腌制入味； (nN4Q7le(U;wl4S4N


OEeY0yYy 　　2、红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜切成丝，拌在一起；
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　　3、 炒锅上火，加入水，水开后放入腌好的鱼片，煮至断生取出放入盘中、淋上酱油，撒上少许胡椒粉，上面放上拌好的红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝。 4B nS L+^y#K(d

Fnj$\ T8KV 　　4、用炒锅做热油，浇在红青椒、大葱、香菜、姜、紫菜丝上即可。
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R%ou['~rN 　　特点：香滑软嫩，色彩鲜艳，方便食用，老少皆宜。