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彩丝金柳

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-08/01/xinsrc_32207032415180622783496.jpg[/img]
J5Ns1y0A(r]6Rqre 菜系：广东菜&w)UrAQ
    原料:甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
4d)JFy5|/A     制作过程4F g2Z,I7Z$u-y?-]
    1. 冬菇、木耳浸透洗净切丝。
J/px.p/n6o(z}d     2. 冬笋、甘笋切丝。N'q
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    3. 粉丝炸透，先放大镜碟上。
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p [HS     4. 珍珠叶洗净晾干、炸脆。
UwR2P@M`     5. 烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。 {7wn/@)jp!u)z;y
    6. 炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。