caicai0926 2007-12-22 19:15
电饭锅做蛋糕
电饭锅做蛋糕 %iW
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材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
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1、面粉筛三、四次
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2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 9?+GP%cO)pN T$G
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
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4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 P e c9U(] Y
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
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6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
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7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
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8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
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9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
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10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
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11、盖上盖子，按下煮饭
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12、很快（20多分钟吧）
comeoncomeon 2007-12-25 20:07
长见识了,弄一下试试去