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夏至养生食谱

　　荷叶茯苓粥： ^+PQ9_U^1~9O$O
[img]http://photocdn.sohu.com/20080621/Img257643605.jpg[/img]
cej2CxY['g 　　配料 荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。6~h$DK$a3do2g*f
　　做法 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
&MzIYB#f `d 　　功效 清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有 疗效）。 e)]N*q l!_+vz
　　 凉拌莴笋：
m| t*[7T] o!@'w X [img]http://photocdn.sohu.com/20080621/Img257643606.jpg[/img]9i H vaT
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配料 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。F c;W#Qs4Hoe
　　做法莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
Stt\Y&ki 　　功效 利五脏，通经脉。]HFT7C^
　　 奶油冬瓜球：
i5|I.lp[ [img]http://photocdn.sohu.com/20080621/Img257643607.jpg[/img]
#l-Qw R+Ae&K8B 　　配料 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
Z+h#U2aFS,o 　　做法冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
ET-k'Y2O4V~ 　　功效 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
/LB1NUd+n5[]? 　　 兔肉健脾汤：
^0L*`a+}?:R [img]http://photocdn.sohu.com/20080621/Img257643608.jpg[/img]
|ieC%_,cRQ6h 　　配料 兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。`[}4{Q0lmUfC(W*f
　　做法 兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
X;l#x d:X*zVa 　　功效 健脾益气。