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健康减肥菜谱

减肥菜谱之醋熘白菜9YN(^TZ

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醋熘白菜 特色：
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　　“醋”能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，醋与糖结合，使白菜酸甜爽口。D^"w/f+]9k/y
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白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，&xusZ7y
是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。
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~ 　　醋熘白菜 配料：
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　　主料：白菜心400克 !J7B8k
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　　配料：青、红椒块15克，海米15克 q$Zs\$Nro
　　调料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精盐、淀粉、香油、绍酒、味精、姜丝。
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　　醋熘白菜 制作方法： !c!E"WIm Jj


|:b{$Y9a V 　　将白菜心切成寸块大小，辣椒切菱角块，海米发好。炒勺加底油，上火烧热，放大花椒炸一下捞出不要，放入辣椒块、海米、姜丝、白菜、煸炒适度，加醋稍烹一下，放糖，添少许汤，加精盐、绍酒、味精稍煨一会儿，勾芡，淋香油出炒勺即可。 p-F-s.P)r

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|s[0dU 醋熘白菜，以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。go h4q{K
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减肥菜谱之炒素什锦
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特色：颜色美观，口味清香微辣，清脂减肥。 m7B'z0Y1H
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oT2P8KVnmn9M 炒素什锦 配料： (d7E8`gH*q:sI

"leqF^#Z4U]+Nq6y6M 　　鲜蘑40克，香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，姜40克，J |QIi4V
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西兰花40克，玉米笋40克，清水马蹄40克 "In6z.sfH
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　　炒素什锦 制作方法：
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　　(1)鲜蘑去蒂，刀切进1/2深，用手按一下成扇状。香菇切梅花状。黄瓜、胡萝卜均切2厘米段，削边成蝶状。西红柿去皮切菱形片。姜去皮切锯齿片。西兰花掰成小朵。
Pg%D K4lb;h 玉米笋切段。马蹄、窝笋、紫菜头均削成球状。8[,|'?o#K

Dj;B }b 　　(2)全部主配料用开不焯一遍。
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　　(3)起锅放少许油，烧热，投入全部主配料，加入鸡汤及调料翻炒，
o7}P x+xRB_ 用水淀粉勾芡，淋明油出锅。T5HN\-MX

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fhl0?)V2Ot       减肥菜谱之瘦小腹鲤鱼汤
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这一款瘦小腹鲤鱼汤，美味而又有效，适合减掉男人的啤酒肚和女人的小肚囊。 z4ZIC'^l a
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【特色】 2OsV8lPH0[N fd

1^ wi&CXE'd;WZ/g7B 　　有利于消减男士的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉。 d+[g-^hT]
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pO1[Ks2A-|wV*N 　　水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)。
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#b]"g&W)b+A)Z 【制作方法】
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　　1、鲫鱼用油先煎过; 7xk]8r1w@
　　2、再和其它的配料放在锅中加水，加到淹满材料为止，炖2个钟头即可。
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减肥食谱：金枪鱼蔬菜沙拉 FGkH.VT
　　
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金枪鱼蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高，有利于减肥。
0OS3XA`;_ rK C5v 准备时间：15分钟　　烹饪时间：10分钟
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四人份量 食材
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p_3r]#]lx6nT 　　250克四季豆，去头去尾；
9\c%n EsAA)F 　　250克圣女果（小西红柿），切半； RE Hu,G-t1vk
　　20颗小橄榄；
;Bg1LqBUk 　　2勺橄榄油； Q*v^9P1l*H4GH
　　1勺苹果醋； ^%eg'`v+S
　　1勺芥末油； %pe-~4j(AP+S"t
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　　4个鸡蛋煮熟，每个平均切成四瓣； .v5E#l5R2\N @2X"piH:S
　　180克金枪鱼，过水除去油分，控干；
1l8u;QQ)gK2~X 　　新鲜的西芹根据个人喜好随意撕成细长条。 W
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　　烹饪方法： ~"w,d*x/@} DsU

#bg0? IV(N`5lK 　　1． 四季豆过水焯熟，然后放在冷水中浸2-3分钟，可以让四季豆保持漂亮的绿色，然后与圣女果、橄榄搅拌在一起；
8]dii(?,_ 　　2． 在混合好的蔬菜上淋上橄榄油、醋和芥末油，充分搅拌后，加入鸡蛋和金枪鱼。 M%Y1[6RMVe f;@6J

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)B{.r J+p PPdKB 　　营养含量： 0D|#p n:|4i$H)s
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　　蛋白质：16克；脂肪：20克；碳水化合物：3.5克；食物纤维：3克；胆固醇：220毫克；热量：300卡。*ff)VNlme9X'E
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编辑提示：由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高，有利于减肥。且鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，对人体健康有利。