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爽口丝瓜美容菜

[size=3]　　丝瓜，又叫天罗或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、烧食或汤食，也可用沸水焯一下，拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富，有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功效，鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜，常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢！
on#~0u4@(Vzf0wF%wI 　　烹制材料(两人份)[/size]
*shXt-o"a [size=3]　　材料：[/size]
&z'm |/\-Y&XW|.@ [size=3]　　丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)[/size]
U:S W#^K K6k8XS3_R&C [size=3]　　调料：　　[/size]
(u&d0zN p;D [size=3]　　油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)[/size]!frr z mx7U+[-~
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[url=http://eat.sina.com.cn/art/2007-11-06/095933492.shtml#page_pic][size=3][img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-06/U2285P52T40D33490F1290DT20071106095913.jpg[/img][/size][/url]
(_)|(O wM,F [size=3]第一步[/size][/align][size=3]　　1 丝瓜去头尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成细丝；枸杞用清水浸泡至软。 [/size]
^.K|"i9? [align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2007-11-06/095933492.shtml#page_pic][size=3][img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-06/U2285P52T40D33490F1291DT20071106095913.jpg[/img][/size][/url]xvw*V&S RGV
[size=3]第二步[/size][/align][size=3]　　2 烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。 [/size]
x?#Ug kIa[ [align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2007-11-06/095933492.shtml#page_pic][size=3][img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-06/U2285P52T40D33490F1966DT20071106095913.jpg[/img][/size][/url]
,v I+e6kW r:d/Hh(_3l [size=3]第三步[/size][/align][size=3]　　3 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。 [/size]
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[url=http://eat.sina.com.cn/art/2007-11-06/095933493.shtml#page_pic][size=3][img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-06/U2285P52T40D33490F1967DT20071106095913.jpg[/img][/size][/url]
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[size=3]第四步[/size][/align][size=3]　　4 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。 [/size]
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9q Mez%F,W+\U7G[ [size=3]第五步[/size][/align][size=3]　　5 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。 [/size]/E-m0np ZP
[align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2007-11-06/095933493.shtml#page_pic][size=3][img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-06/U2285P52T40D33490F1969DT20071106095913.jpg[/img][/size][/url]M2AM8e6t1_+|T
[size=3]完成[/size][/align][align=center][url=http://eat.sina.com.cn/art/2007-11-06/095933490.shtml#page_pic][size=3][img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-06/U2285P52T40D33490F1970DT20071106095913.jpg[/img][/size][/url]:p:m~?A^
[size=3][b]厨神贴士[/b][/size][/align][size=3]　　1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。[/size]Q8U\*@,J
[size=3]　　2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。[/size]
*gA/l+eQx;{L!Fr [size=3]　　3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。 [/size]

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