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卤鸭翅

鸭翅买来冼净,(偶买了4个鸭全翅)锅内放入清水,葱结,拍散的姜片,大火烧开倒入黄酒,倒入洗净的鸭翅煮出血水和浮沫，去腥味，Kk6Ri~ zT
用冷水冲洗干净.然后放到卤水汁里小火卤煮20分钟左右，关火浸泡至入味后捞出食用。
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卤水汁(卤水汁可以反复使用，使用次数多了，适量地添加香料或调味料，冷藏保存，时间越久味道越好):
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将适量:八角,陈皮,小茴香,桂皮,香叶,草果,甘草,花椒,干辣椒全都放入卤料包中封好口.C;@ Nm
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锅内加入1200ML的清水,100ML生抽,100ML老抽,适量冰糖,少量香油,适量黄酒,15ML盐,适量鸡精,将扎好的卤料包放入浸泡半小时,然后大火烧开转小火转20分钟,放入过水洗净的鸭翅大火烧开再转小火煮20分钟就可关火

挺麻烦，不太好做，看看吧