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簡單好吃又好看的美式煎餅

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ivvd!Y m 材料有:
`#@D,R#kAjs 麵粉4~5大匙.雞蛋1個.牛奶約100克.泡打粉2小匙(增加煎餅的鬆度,可以在大型量販店的食品材料區買到).香草粉1~2小匙8b-|;MT5ZE]F8u/SQ
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作法:fE.G)`OP u
1.先將麵粉.泡打粉.香草粉一起過篩,裝於大碗中"n)z'|i3Ud
2.雞蛋跟一半的牛奶打勻後加入1料中攪打均勻(麵粉跟牛奶因為沒有固定，所以可以斟酌加入)ps.如果太稀就加麵粉，如果太稠就加牛奶，如圖一
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`8ABe6e 3.平底鍋開小火(此時火溫不能太高，溫度大約手指觸碰鍋面馬上感覺熱)，用湯匙挖一勺到鍋中(如圖二)，as O*AA9f3W&M8LL
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Yz\ z1yJw 待煎餅表面呈現小泡狀即可翻面，如圖三uvCjmy9T){
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4.翻面後即可關火，讓餘熱將煎餅煎熟即可起鍋呈盤，如圖四c;G8c}On\7T
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o;y 5.可以淋上蜂蜜或涂上一點奶油就很好吃了，如果想要像小叮噹一樣吃銅鑼燒，只要將兩片中間夾上豆沙餡就好了!?"xXo`?9`
ps.1.一定要用不沾鍋的平底鍋來煎哦!而且不能放油.....切記~J\H
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2.煎完的餅面顏色應該是平滑完整的金黃色，如果有一圈是白色而最外圈是焦黃或者有一點一點的白色，那就表示平底鍋的溫度太高了哦，但沒關係~只是不好看，一樣可以吃的啦! 'p:Ri0^Z'[/c

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