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汤-----茶树菇＋鸡的3种做法

茶树菇焖鸡
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　　材料:鸡肉（不到一斤）、茶树菇（半斤）、蚝油、盐、酱油、料酒、辣椒、胡椒粉、生姜、大蒜。
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$U S,q$H9rwM FH 　　烹饪：
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　　1、鸡肉斩小块，加少量油、蚝油腌好；
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K^*W(e 　　4、放油，生姜、大蒜、辣椒，爆炒鸡肉两分钟； #Y,uMg)pKF7U(A
　　5、倒入茶树菇； _Nh"m @){
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　　6、加酱油、盐、料酒、胡椒粉调味，调小火，拌匀，加盖焖3~5分钟； Qt} [(__
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　　7、装盘就可以上桌了，前后花费十分钟。
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"`4Iw bt'S1UvvE 　　茶树菇炖乌鸡
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　　材 料：乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒，米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗
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　　做 法：
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　　1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。 k
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　　2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归、红枣、茶树菇及浸泡的茶树菇水、米洒和可淹过食材的水，再加入盐调味。

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　　茶树菇煲鸡
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A6K!Ao%I e{N 　　材料：鸡一只、排骨或者瘦肉、茶树菇剪段、蜜枣两颗、枸杞、姜块
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　　做法：其他的不说了，茶树菇下锅前需用清水清洗后，放于温水中泡20分钟左右，挤干水份再入锅。

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_0@HUGZX4y 　　时间：两个至两个半小时即可，出锅前撒点盐后关火。

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野山菌好，补